[우신정] 장기동 소고기 맛집 - 한우말이고기 (대구 유일 고기말이 구이 전문점, 회식장소 추천)

안녕하세요 우량자산 백부뚱입니다.
오늘은~~ 장기동 한우말이고깃집 우신정
다녀왔습니다.

짝꿍이 오늘 저녁은 한우말이고기 사진을 보여주면서
먹으러 가보자 하여 장기동 우신정으로 왔습니다.

우신정 주소 : 대구 달서구 용산로 23 1층 우신정
영업시간 : 매일 17:00 - 24:00 (라스트오더 23:30)
전화번호 : 0507-1366-0418
단체석, 주차, 포장, 예약

장기동 먹거리촌에서
밑으로 밑으로 (남대구 ic방향) 쭉쭉 내려오시다 보면
왼쪽 편에 우신정이 보입니다.
대구남대구 ic 근처에 위치해 있습니다.
예약시간이 빠듯해서 외관사진은 못 찍었어요.
가게 앞에 오시면 주차 다섯 대 정도 가능합니다.

입구 들어서면서 앞쪽에 테이블 4인용 4개 정도랑
안쪽에 단체석 6인용 테이블 4인용 테이블 이 여러 개 있습니다.
안쪽은 식사시간이다 보니 사람이 많아서 못 찍었어요.

모든 한우는 1+이상등급 한우만 사용한다고 해요
다른 메뉴도 맛있어 보였지만 다른 분 리뷰를 보고 꽂힌 한우말이를 시켰어요.
비주얼이 엄청난 한우말이고기
안 먹어봐도 이미 알겠다,,, 존맛이란 걸

주문 후 제일 먼저 장뇌삼을 주시더라고요.
인당 1개씩 주시는 것 같았어요.
쪼끄만데 엄청 쓴 삼.
역시 몸에 좋은 거=쓰다? 

밑반찬으로는 고추냉이, 명이나물, 마늘, 감자샐러드, 배추, 장아찌, 생강절임 이 나왔습니다.
밑반찬 중에서도 감자샐러드
완전 제스타일 한 번 더 리필해서 먹었습니다.

밑반찬은 위에 보이는 셀프바에 서 리필이 가능합니다.
감자샐러드는 직원분한테 따로 부탁드려야 돼요!!
셀프바에 안 보여서 두리번거리는데
감자샐러드 가져다 드릴게요
하시더라고요.
그릇만 보고 감자샐러드인 줄 아신 직원분 최고!!

그리고 등장한 메인 메뉴 한우말이고기!!!
고기 빛깔이 영롱한 게 벌써 맛있어 보이지 않나요?
직원분이 조리 방법과 맛있게 먹는 방법을 알려주세요.

판 위에 들기름을 부어 그 위에 한우말이를 올려
고소하게 구워서 먹어야 한돼요.
마늘이랑 버섯이랑 함께 구우니 맛있는 냄새 솔솔

소고기라서 돼지고기처럼 바짝 익히지 않아도 야채만 익었다 싶으면 먹어도 된다고 하네요.
땅콩소스와 명이, 고추냉이 등 고기말이와 함께 즐길 양념들이(?) 많아서 먹기 전부터 엄청 기대됐어요.
진심 존맛탱 !! 완전 베리 나이스

그냥 먹어도 맛있는데 알려준 팁대로 먹으니 더 맛있었어요.
세 가지 방법 중 제 취향은 고추냉이 같아요.
역시 고기엔 고추냉이!!

한우말이고기 다 먹고 후식으로 한우된장찌개에 밥을 시켰어요.
아무래도 고기 먹어도 마무리는 밥이어야 하는 거 아시죠?
찌개에 밥 말아먹었는데 이미 고기로도 배가 찼는데 한 그릇 뚝딱 했네요.
여기 오시는 여러분은 꼭 된장찌개 시켜주세요..
내 소원.. 한우말이고기라는 메뉴도 색다르고 맛도 있어
만족스러운 식사를 했던 거 같아요.
한우말이고기 강추드려요.
별점 : 🌕🌕🌕🌗